“Lavorare ogni giorno per diventare un buon antenato, creando un mondo migliore per quelli che verranno“, su questo sano concetto poggia le basi il celebre gruppo toscano Avignonesi, assoluta eccellenza di Montepulciano.Fondata nel 1975 dall’omonima famiglia e divenuta una delle cantine di riferimento del Vino Nobile di Montepulciano, da quando ha cambiato proprietà, passando nel 2009 sotto la gestione di Virginie Saverys, imprenditrice belga predisposta verso i principi di agricoltura biologica e biodinamica, che si è posta, fin dal suo primo insediamento in azienda, di realizzare sui 200 ettari di superficie, un ecosistema del tutto naturale e autosostenibile.Le idee di Virginie non si fermano ai soli principi produttivi, la sua visione è proporre etichette dall’elevato standard qualitativo e un servizio eccellente, rispettando il luogo di provenienza e la sua comunità.Il nuovo percorso imposto nel 2009 è stato definitivamente formalizzato nel 2021 con il riconoscimento del gruppo Avignonesi come Società Benefit, un innovativo modo di vedere l’azienda, che non osserva solo obiettivi di profitto, ma che si pone come obiettivo di avere un impatto positivo sulla società e sull’ambiente, linea imprescindibile che salvaguarda legalmente la mission aziendale, anche se dovessero esserci cambiamenti dirigenziali o inserimenti di nuovi investitori con focus differenti. Tutti i vigneti di Avignonesi sono certificati biologici e seguono i principi dell’agricoltura biodinamica, sono 600.000 le bottiglie prodotte annualmente.
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Rosso Toscana IGT 50&50 Avignonesi Capannelle – Avignonesi 2021
108,50 € Availability: DisponibileNel mondo del commercio, accade che da uno stretto rapporto di amicizia tra due aziende, si possano creare collaborazioni di grande successo, l’esempio più lampante nel panorama vitivinicolo nazionale è “50&50“, un fantastico Supertuscan nato nel 1988 dalla collaborazione tra Avignonesi e Capannelle.
Il “50&50“ è un fantastico e raffinatissimo blend tra Sangiovese, proveniente da Capannelle, rinomata cantina di Gaiole in Chianti e il Merlot, proveniente da Avignonesi, celebre marchio di Montepulciano.
L’assemblaggio, essendo in egual misura, mostra la forte personalità di entrambe le aree, la struttura e il vigore del Sangiovese e la rotondità e l’eleganza del Merlot in perfetta sinergia al termine dell’invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese.
Il suo colore è rosso rubino carico e brillante.
All’olfatto manifesta una meravigliosa ampiezza di profumi, in primo piano piccola frutta rossa, ribes, amarena e mirtillo successivamente si distende su vellutate ed intriganti sensazioni di vaniglia, cannella, cioccolato, tabacco, spezie dolci ed erbe officinali.
Gusto pieno, succoso e rotondo, acidità energica e tenace a conferire una prolungata e gradevole freschezza; trama tannica morbida perfettamente integrata, con una bella e avvolgente chiusura su note balsamiche.La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox e in tini troncoconici di rovere, con macerazioni di durate differenti per Sangiovese e Merlot.
Dopodiché, entrambi affinano per 24 mesi in botti di rovere, ma le dimensioni e la provenienza sono a cura delle aziende.
