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Luxury Box Gin JR05 – J.Rose
175,00 € Availability: EsauritoVisualizzaIl Luxury Box Gin JR05 di J.Rose è un’elegante cofanetto che contiene al suo interno il Gin J.Rose 05, con ai lati due biccheri.
Inoltre, il coperchio della confezione è in grado di trasformarsi in un quadro autenticato di Milo Manara, personaggio iconico nell’ambito fumettistico.
Il quadro è fatto a mano e composto da elementi naturali come il Marmo di Carrara, il Gesso e il Travertino Romano, protagonisti indiscussi dell’impasto.
Il risultato è una superficie naturale che evoca quella degli antichi affreschi.
La storia del London Dry Gin “J.Rose” parte da un punto di partenza insolito e controcorrente, l’idea è di Dario Roselli, proprietario dell’atelier esclusivo Affreschi & Affreschi, impresa incentrata sulla produzione di carta da parati sartoriali.
La sua collaborazione con talentuosi artisti del calibro di Milo Manara, personaggio iconico nell’ambito fumettistico, ha suggerito a Dario il lanciarsi in una avventura, quella del mondo del gin.
I presupposti nascono in occasione dei regali natalizi del 2021, Roselli manda ai suoi migliori clienti, bottiglie di distillati decorandole con le immagini di “Venus”, la collezione che proporrà la sua azienda al Salone del Mobile di Milano, firmata Milo Manara.
Il successo ottenuto convince Roselli a immergersi in questo nuovo progetto, commissionando a Liquorificio Italia la creazione di un Gin artigianale, attraverso metodi produttivi innovativi, apponendo 8 etichette differenti della collezione “Venus”.
Le 9 botaniche da lui attentamente selezionate comprendono ginepro, bergamotto calabrese, angelica, cardamomo, coriandolo, maca peruviana, mandarino, fiori di fico d’India e un ultimo ingrediente rimasto segreto.
Il London Dry “J.Rosé” è un Gin secco, agrumato e pungente, caldo ad un primo impatto gustativo, per poi dirigersi verso un sorso setoso, armonico e coinvolgente, terminando su un retrogusto fruttato e lievemente tostato, conferito dalla corteccia di quercia.Il Gin “J.Rose” viene distillato in un alambicco Mueller da 200 litri in un’unica distillazione.
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Luxury Box Gin JR08 – J.Rose
175,00 € Availability: DisponibileIl Luxury Box Gin JR08 di J.Rose è un’elegante cofanetto che contiene al suo interno il Gin J.Rose 08, con ai lati due biccheri.
Inoltre, il coperchio della confezione è in grado di trasformarsi in un quadro autenticato di Milo Manara, personaggio iconico nell’ambito fumettistico.
Il quadro è fatto a mano e composto da elementi naturali come il Marmo di Carrara, il Gesso e il Travertino Romano, protagonisti indiscussi dell’impasto.
Il risultato è una superficie naturale che evoca quella degli antichi affreschi.
La storia del London Dry Gin “J.Rose” parte da un punto di partenza insolito e controcorrente, l’idea è di Dario Roselli, proprietario dell’atelier esclusivo Affreschi & Affreschi, impresa incentrata sulla produzione di carta da parati sartoriali.
La sua collaborazione con talentuosi artisti del calibro di Milo Manara, personaggio iconico nell’ambito fumettistico, ha suggerito a Dario il lanciarsi in una avventura, quella del mondo del gin.
I presupposti nascono in occasione dei regali natalizi del 2021, Roselli manda ai suoi migliori clienti, bottiglie di distillati decorandole con le immagini di “Venus”, la collezione che proporrà la sua azienda al Salone del Mobile di Milano, firmata Milo Manara.
Il successo ottenuto convince Roselli a immergersi in questo nuovo progetto, commissionando a Liquorificio Italia la creazione di un Gin artigianale, attraverso metodi produttivi innovativi, apponendo 8 etichette differenti della collezione “Venus”.
Le 9 botaniche da lui attentamente selezionate comprendono ginepro, bergamotto calabrese, angelica, cardamomo, coriandolo, maca peruviana, mandarino, fiori di fico d’India e un ultimo ingrediente rimasto segreto.
Il London Dry “J.Rosé” è un Gin secco, agrumato e pungente, caldo ad un primo impatto gustativo, per poi dirigersi verso un sorso setoso, armonico e coinvolgente, terminando su un retrogusto fruttato e lievemente tostato, conferito dalla corteccia di quercia.Il Gin “J.Rose” viene distillato in un alambicco Mueller da 200 litri in un’unica distillazione.
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Rum Navy Island Jamaica XO Reserve Astucciato – Navy Island 70cl
34,50 € Availability: EsauritoVisualizzaIl Navy Island XO Reserve è un pregevole blend di rum di diverse età, selezionati e distillati per la gran parte in alambicchi pot still, provenienti dalle distillerie giamaicane, Worthy Park, Hampden e Monymusk.
L’affinamento avviene sull’isola in botti di legno americano ex-bourbon.
All’esame visivo è di colore ambrato intenso.
Il quadro olfattivo è particolarmente accattivante e vivace, tra profumi di frutta gialla matura, banana, mela cotta, caramello e vaniglia.
In bocca è un rum dal gusto pieno ed elegante, veemente e carico all’ingresso al palato, ma di grande equilibrio e finezza, dal finale secco e persistente.Il Navy Island XO Reserve è blend di rum di età differenti, selezionati e distillati per la gran parte in alambicchi pot still, provenienti dalle distillerie giamaicane, Worthy Park, Hampden e Monymusk.
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Rum Pure Single Jamaican Pagos Edition 2023 Astucciato – Hampden Estate
125,00 € Availability: DisponibileNell’ardua scelta di selezionare rum memorabili ed ineguagliabili, che potessero indicare con immediatezza e carisma una determinata zona e un preciso stile produttivo, abbiamo deciso di inserire nel nostro assortimento, una delle più antiche distillerie della Giamaica, Hampden Estate.
Dai critici considerata un prezioso gioiello della nazione, per via dell’adottamento di tecniche produttive uniche al mondo, ancora oggi segrete, Hampden Estate produce dal 2018, sotto il proprio marchio, diverse tipologie di rum, il “Pagos“ è un Pure Single Jamaican Rum composto da un blend di ben 14 barili di HLCF 2021, lasciati affinare nei barili nel giugno 2022.
Le botti in cui rimane ad affinare il “Pagos“ sono tutte ex-Sherry e il nome si riferisce alle parcelle e al terroir della tradizione dello Sherry.
Hampden Estate produce da oltre trecento anni formidabili distillati, attraverso acqua sorgiva, fermentazioni prolungate, lieviti selvaggi, distillazioni Pot Still e invecchiamento tropicale.
Nel “Pagos“ vengono unite le morbide e avvolgenti note rilasciate dall’invecchiamento nelle botti ex-sherry, con la purezza e la ricchezza aromatica del Rum artigianale di Hampde Estate.
Nato con la Release 2022 e primo esperimento di Rum invecchiato in botti ex-sherry, si veste di un elegante color ambrato brillante.
Al naso sprigiona profumi dolci di amarene e affascinanti sfumature di boisé e spezie dolci.
All’assaggio risulta robusto e di grande consistenza, mitigato nelle caratteristiche più intense e spigolose, arrotondando nettamente la bevuta dell’aggressiva e spiccata gradazione alcolica.
Chiude su lunghi e carezzevoli sentori terziari.Il Rum “Pagos“ svolge una lunga fermentazione con lieviti indigeni, successivamente viene distillato tramite metodo Pot Still Double Retort in rame.
Dopodiché, il Rum invecchia in barili ex-sherry Oloroso Pata de Gallina e Pedro Ximenez di 500 litri per circa 3 anni.
Il “Pagos“ viene prodotto in tiratura limitata, arrivando a poco più di 1000 bottiglie l’anno. -
Merlot – ‘Sansonina’ Zenato
34,30 € Availability: DisponibileDa una selezione di cloni di Merlot ha origine il vigneto “Sansonina“, appezzamento dove nasce questo imponente e intrigante rosso del Garda, dall’eccellente potenziale evolutivo.
Zenato con questo fantastico Merlot offre un profondo e dettagliato ventaglio olfattivo, svelando profumi di lampone, prugna, mora e mirtillo, attorniate da sensazioni balsamiche, di legno, cuoio, spezie e tabacco.
Robusto, secco, potente e straordinariamente elegante il riscontro gustativo, in cui si ripetono le note già percepite al naso, ma dispiegandosi su una ancor più vasta e persistente trama aromatica.La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, successivamente matura in piccole botti di rovere per 18 mesi e per 6 mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato.
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Barolo Falletto – Bruno Giacosa
235,00 € Availability: DisponibileBruno Giacosa è senza dubbio un’etichetta storica delle Langhe, un produttore che poggia le proprie idee sulla tradizione e la qualità, realizzando vini maestosi e di gran classe.
Il Barolo è sicuramente il suo cavallo di battaglia, un vino dalle incredibili capacità evolutive, di colore rosso rubino tendente verso il granato.
Lo spettro olfattivo è raffinato e potente, attorniato da una vasta gamma aromatica, ricca di profumi varietali di ciliegia, lampone, mora, rosa canina e viola, connessi con evidenti richiami erbacei, legnosi, di tartufo e spezie dolci.
Al palato è un Barolo nobile, robusto e compatto, dotato di grande forza e di una pregevole e risoluta trama tannica.
Un Barolo di affascinante personalità che si sviluppa continuamente nel bicchiere.Affina per 30 mesi in botti di rovere.
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Chartreuse Jaune – Chartreuse 70cl
42,00 € Availability: DisponibileIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La “Chartreuse Jaune“ affina per almeno 3 anni in grandi botti di rovere francese e appare con un colore giallo brillante e luminoso.
Al naso diffonde intense e vellutate fragranze mediterranee, di menta, erbe officinali, miele e spezie dolci.
La “Chartreuse Jaune“ è un liquore caldo e di eccelsa fattura, un delizioso elisir armonico ed erbaceo, che si differenzia dalla Chartreuse Verte“ per un corpo decisamente più smussato e rotondo e per una tessitura aromatica più dolce e avvolgente. -
Gin Dry – Montevertine
74,50 € Availability: DisponibileLa cantina Montevertine è una di quelle firme subito riconoscibili nel panorama vitivinicolo toscano, un tesoro apparso quasi casualmente nel paese di Radda, partito come passatempo e diventato poi una delle stelle più luminose del territorio del Chianti.
Il loro “Dry Gin“ nasce un po’ per curiosità e un po’ per divertimento, come accompagnatore dei momenti di tempo libero.
L’idea viene estesa a Priscilla Occhipinti, titolare della distilleria Nannoni e che già cura la loro produzione di Acqua Vitae, la sua competenza ha dato la possibilità di creare, con le botaniche della tenuta Montevertine e dei boschi limitrofi, un eccellente London Dry Gin, in tiratura limitata.
Il Dry Gin di Montevertine è un distillato secco, verticale e raffinato, composto da buccia di limone e di kumquat essiccata, foglie di fico, foglie di noce, radice di giaggiolo e bacche di ginepro.
Un sorso puro ed essenziale, dove vengono sottolineate, le note balsamiche del ginepro, le sensazioni agrumate e quelle vegetali, in una composizione elegante, intensa e meravigliosamente armonica.Il “Dry Gin“ di Montevertine è un Gin completamente artigianale, prodotto in poche centinaia di bottiglie l’anno.
Da consumare liscio a basse temperature, oppure con l’aggiunta di una buona tonica, tendente all’amaro. -
Whisky Scotch Islay Single Malt 18 Years Old Astucciato – Caol Ila
230,00 € Availability: EsauritoVisualizzaL’isola di Islay è sede di celebri produttori di scotch whisky, “Caol Ila“ in inglese “Sound of Islay“ è un’antica distilleria nata nel 1846 sulla punta nord orientale dell’isola; da subito basata su processi artigianali e su ingredienti naturali, ha avuto un impatto importante sul mercato del whisky dell’epoca.
Nel corso degli anni, dopo vari cambi di proprietà è passata sotto la multinazionale inglese Diageo, che l’ha aperta al commercio internazionale.
Lo “Scotch Whisky Single Malt 18 Years Old“ di Caol Ila racconta l’isola di Islay tenendo conto dei tratti classici e identificativi della zona, ma sprigionando un’ottima dose di sentori di frutta a polpa gialla, erbe officinali, cuoio e miele, in armonia con una precisa sensazione affumicata e di torba.
Degustando un Caol Ila si riconoscono i forti richiami salmastri, dati dall’elevato contenuto di iodio della purissima acqua della sorgente di Loch Nam Ben, che ha la funzione di bilanciarlo in un gusto pieno, abbastanza dolce, avvolgente e affumicato, dal finale lungo e piacevole.Lo “Scotch Whisky Single Malt 18 Years Old“ di Caol Ila affina per 18 anni in botti di rovere, prima di essere immesso sul mercato.
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Whisky Scotch Blended Blue Label Cofanetto (Astucciato) – Johnny Walker 70cl
209,60 € Availability: DisponibileIl logo Johnny Walker è un must per quanto riguarda gli Scotch Whisky, la storia è di un estroso e navigato uomo d’affari dell’ottocento, che da onesto agricoltore di orzo e frumento, diventa proprietario di una drogheria nella High Street di Kilmarnock.
Johnny possedeva alcuni single malt a suo marchio, ma che non avevano costanza nel gusto, la sua decisione nel selezionarli e miscelarli, pose le basi per il conseguimento di uno standard qualitativo sorprendente.
Il “Blue Label“ è una selezione manuale di rari whisky scozzesi, la scelta ricade su una singola botte ogni 10.000, con la quale si effettua il taglio, unendo i vari tagli si ottiene un whisky di sbalorditiva potenza, finezza e complessità.
Il profilo olfattivo coinvolge avvolgenti note di frutta secca, caramello, legno, scorza d’agrumi, anice, ed erbe officinali, rifinite da un timido richiamo affumicato.
Il gusto è morbido, molto carico, ma meravigliosamente equilibrato e setoso, diretto su una beva scorrevole, su aromi dolci, di miele, caramello, cioccolato fondente e frutta secca.
Conclude su delicati rimandi affumicati.Prodotta in quantità limitate e in bottiglie numerate è un whisky di lusso da bere liscio.
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Whisky Scotch Single Malt Giovinetti 7 Years Astucciato – Macallan
450,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Negli anni ’90 diversi whisky scozzesi di alto livello erano importati e imbottigliati da aziende indipendenti, nel caso di Macallan, era la rinomata azienda Giovinetti & Figli ad occuparsi dell’imbottigliamento e della distribuzione in Italia.
Al naso è ricco e affascinante, delineato da delicate sfumature agrumate e da magnifiche note di tostatura.
Il sorso è profondo e sfaccettato, incredibilmente piacevole su morbidi e dolci sentori terziari, di caramllo, legno, mandorla e nocciola.Il fantastico “7 Years Old“ affina in botti ex-sherry per 7 anni prima uscire sul mercato.
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Whisky Scotch Islay Pure Malt Silver Seal 14 Years Old Astucciato – Caol Ila
450,00 € Availability: EsauritoVisualizzaL’isola di Islay è sede di celebri produttori di scotch whisky, “Caol Ila“ in inglese “Sound of Islay“ è un’antica distilleria nata nel 1846 sulla punta nord orientale dell’isola; da subito basata su processi artigianali e su ingredienti naturali, ha avuto un impatto importante sul mercato del whisky dell’epoca.
Nel corso degli anni, dopo vari cambi di proprietà è passata sotto la multinazionale inglese Diageo, che l’ha aperta al commercio internazionale.
Lo “Scotch Islay Pure Malt Silver Seal 14 Years Old“ è un whisky prodotto dalla distilleria Caol Ila, quando era all’interno del gruppo United Distillers e imbottigliato dall’azienda imbottigliatrice indipendente “Silver Seal“, di proprietà di Ernesto Mainardi.
Il suo sottile carattere fumoso e una beva elegante e finemente speziata, caratterizza fortemente questo “14 Years Old Silver Seal“ giocando su piacevoli sensazioni di vaniglia, tabacco, burro, agrumi e cuoio.Prima del 2002, i Caol Ila Single Malts erano disponibili solo attraverso imbottigliatori indipendenti, anno in cui venne ripristinato il celebre marchio.
Lo “Scotch Whisky Islay Pure Malt Silver Seal 14 Years Old 1993“ è stato prodotto in sole 757 unità. -
Whisky Islay Scotch Natural Cask Strenght Astucciato – Caol Ila
240,00 € Availability: DisponibileL’isola di Islay è sede di celebri produttori di scotch whisky, “Caol Ila“ in inglese “Sound of Islay“ è un’antica distilleria nata nel 1846 sulla punta nord orientale dell’isola; da subito basata su processi artigianali e su ingredienti naturali, ha avuto un impatto importante sul mercato del whisky dell’epoca.
Nel corso degli anni, dopo vari cambi di proprietà è passata sotto la multinazionale inglese Diageo, che l’ha aperta al commercio internazionale.
Il “Natural Cask Strenght“ di Caol Ila fa parte di quella tipologia di whisky imbottigliati al grado alcolico, con cui escono dalla botte, senza alcuna diluizione aggiuntiva, oltre a ciò non subiscono alcuna filtrazione a freddo.
Il colore è oro chiaro.
Insolito all’olfatto, sorprendendo per l’attacco posato e bilanciato, nonostante la spiccata gradazione alcolica, al naso Caol Ila conferma le identificative note marine, impreziosendole di dettagli speziati, di note di vaniglia, biscotto e mela.
In bocca è abbastanza dritto e affumicato, salino e piuttosto coerente con i sentori percepito al naso.
Buona la persistenza.Affina in botti ex-bourbon ed è stato imbottigliato per l’ultima volta nel 2009.
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Whisky Scotch Islay Single Malt 16 Years Old Limited Edition Cofanetto (Astucciato) – Bowmore
500,00 € Availability: DisponibileBowmore è la più antica distilleria di Islay, fondata nel lontano 1779 da John Simpson, ha avuto una storia turbolenta segnata da lunghe interruzioni di attività, come nella Seconda Guerra Mondiale, periodo che ha fortemente danneggiato l’immagine della distilleria, ma la forte caratterizzazione aromatica delle sue etichette, in cui vengono marcate potenti note salmastre e una metodologia produttiva profondamente artigianale, l’ha sempre mantenuta al vertice della tipologia.
Lo “Scotch Islay Single Malt 16 Years Old Limited Edition“ è un whisky torbato da collezione, di straordinaria pulizia ed eleganza gustativa, una bevuta abbastanza atipica, che si discosta dagli altri whisky delle Islay, per un lunghissimo retrogusto dolce, donato dai 16 anni di invecchiamento in botti di Porto.
Il suo colore è ramato.
All’olfatto si apre con dolci profumi di frutti rossi e sensazioni speziate di pepe e liquirizia, la torbatura è leggera e aggraziata e si percepiscono anche sfumature iodate.
L’ingresso al palato è secco e possente, ma sempre fine e ben bilanciato, le note affumicate e saline sono finissime e delicate, mentre sono a prevalere le sensazioni pepate e di cioccolato fondente cedute dalle botti ex-Porto.Lo “Scotch Islay Single Malt 16 Years Old Limited Edition“ è stato prodotto in edizione limitata.
Questo whisky è maturato per 16 anni in botti di rovere di Porto. -
Chianti Classico Gran Selezione Villa Cigliano – ‘Villa Antinori’ Antinori
95,70 € Availability: DisponibileL’avvolgente e sfaccettato Chianti Classico Gran Selezione “Villa Cigliano“ fa parte dell’eccellente gamma offerta dai celeberrimi Marchesi Antinori.
Questo “Villa Cigliano“ è un Chianti rotondo, complesso e veramente piacevole, segnato da morbidi e avvolgenti sentori terziari di cioccolato, cannella e liquirizia.
Nel calice è di colore rosso rubino carico e profondo.
Lo spettro olfattivo si distingue per le sue concentrate note di confettura di ciliegia, prugna, e marasca, sferzate da gentili sfumature balsamiche, di cacao e spezie dolci.
All’assaggio è un Chianti pieno, corposo ed elegante, morbido e fasciante nella sua tessitura tannica, lambita da un ottimo grado di acidità.Il Chianti Classico Gran Selezione “Villa Cigliano“ dopo una vinificazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese e matura per alcuni mesi negli stessi contenitori, prima di essere imbottigliato.
Riposa circa 18 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato. -
Grappa Tre Soli Tre Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
105,00 € Availability: EsauritoVisualizzaFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Tre Soli Tre“ della distilleria Berta è una grappa Riserva prodotta partendo da sole vinacce di Nebbiolo, rimaste in affinamento in barrique per 8 anni.
Il colore è ambrato brillante.
L’olfatto è seducente e articolato, sviluppato su profumi di marasca sotto spirito, albicocca, vaniglia, caramello e cacao.
Al palato è morbido e vellutato, gentile nei modi e gustoso nell’affascinante finale speziato.Matura per 8 anni in botti di diverso tipo, prima di uscire sul mercato.
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Grappa Amarone Riserva Ròndena VI Edizione Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
100,00 € Availability: EsauritoVisualizzaFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Ròndena“ della distilleria Berta è una grappa di Amarone Riserva corposa, seducente e complessa, delineata da una personalità irresistibile e magnetica.
Il nome “Ròndena“ sta ad indicare in dialetto veneto uno dei vitigni con il quale si produce l’Amarone, la “Rondinella“.
Nel bicchiere è di colore ambrato intenso.
All’olfatto sprigiona magnifiche note di ciliegia, marasca, cacao, cannella, pepe nero e chiodi di garofano.
Al palato si sviluppa su marcati ed eleganti sentori terziari e di frutta rossa, mantenendo una struttura avvolgente e compatta.Matura per 8 anni in botti di diverso tipo, prima di uscire sul mercato.
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Grappa Selezione del Fondatore Paolo Berta Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
195,00 € Availability: DisponibileFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Selezione del Fondatore Paolo Berta“ è la più celebre grappa millesimata della distilleria, un assemblaggio tra Nebbiolo e Barbera, prodotto esclusivamente nelle migliori annate e in tiratura limitata.
I vent’anni di invecchiamento in botti di rovere che prevede la rendono una grappa memorabile, clamorosamente ricca, rotonda e avvolgente, stratificata su aromi di superba intensità e precisione.
Nel bicchiere è di colore ambrato intenso.
Il corredo olfattivo è ampissimo e sorprendentemente dettagliato, impressionante per personalità e forza, tra sentori di ciliegia, marasca, vaniglia, cacao, caramello, tabacco e frutta secca.
All’assaggio si annuncia con tanta classe, precisione e compostezza, scivolando verso un sorso caldo, estremamente ricco ed appagante, di struttura morbidissima e possente.
Perfettamente coerente con i sentori avvertiti al naso.Nata come riserva personale viene ottenuta da una lenta distillazione con metodo discontinuo, in alambicchi di rame a vapore.
Durante l’intero processo di trasformazione le due tipologie di vinacce non vengono mai a contatto.
L’assemblaggio avviene solo successivamente, per la fase di affinamento in botti di rovere di vario genere, dove restano per 20 anni. -
Grappa Amarone Riserva Ròndena V Edizione Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
100,00 € Availability: EsauritoVisualizzaFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Ròndena“ della distilleria Berta è una grappa di Amarone Riserva corposa, seducente e complessa, delineata da una personalità irresistibile e magnetica.
Il nome “Ròndena“ sta ad indicare in dialetto veneto uno dei vitigni con il quale si produce l’Amarone, la “Rondinella“.
Nel bicchiere è di colore ambrato intenso.
All’olfatto sprigiona magnifiche note di ciliegia, marasca, cacao, cannella, pepe nero e chiodi di garofano.
Al palato si sviluppa su marcati ed eleganti sentori terziari e di frutta rossa, mantenendo una struttura avvolgente e compatta.Matura per 8 anni in botti di diverso tipo, prima di uscire sul mercato.
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Grappa Roccanivo Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
105,00 € Availability: DisponibileFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La poderosa “Roccanivo“ della distilleria Berta è una grappa barricata prodotta da vinacce di Barbera, un distillato complesso, eccellentemente bilanciato, in un’espressione aromatica variegata, fine ed avvolgente.
Il suo colore è ambrato brillante.
Al naso è percorso da morbidi e invitanti profumi di ciliegia, marasca, frutti di bosco, vaniglia, caramello, cioccolato ed erbe officinali.
Il sapore è caldo, parecchio sfaccettato e suadente, garbato nelle maniere e di apprezzabile intensità e lunghezza.Matura per 8 anni in botti di diverso tipo, prima di uscire sul mercato.
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Grappa Bric del Gaian Cofanetto Legno (Astucciato) – Distilleria Berta 70cl
105,00 € Availability: DisponibileFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
Il “Bric del Gaian“ della distilleria Berta è una grappa barricata rotonda e raffinata, a base di Moscato, realizzata in onore del ruvido e gentile signor Galliano, il vecchio proprietario della collina dove veniva e e viene tuttora coltivato un fantastico Moscato.
Il suo colore è ambrato brillante.
Al naso rilascia morbidi e coinvolgenti profumi di marasca sotto spirito, agrumi, frutti di bosco, vaniglia, caramello e salvia.
All’assaggio è una grappa avvolgente, di strepitosa classe e finezza, una bevuta vellutata e aggraziata, piuttosto stratificata e persistente.Matura per 8 anni in botti di diverso tipo, prima di uscire sul mercato.
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Chartreuse V.E.P. Verte Cofanetto Legno (Astucciato) – Chartreuse 100cl
350,00 € Availability: DisponibileIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La Chartreuse “V.E.P. Verte“ o “Vieillissement Exceptionnellement Prolongé“, è una versione invecchiata per oltre 15 anni in barrique della classica “Chartreuse Verte“.
Prodotto in quantità limitata è un distillato senza tempo, di incredibile profondità e persistenza.
Nel calice è di un tenue, naturale e luminoso color verde.
All’olfatto è un liquore estremamente complesso ed energico, erbe officinali, liquirizia, anice, menta, lime e frutta esotica, accarezzano un quadro olfattivo intenso e seducente.
All’assaggio, la “V.E.P. Verte“ è secco e tagliente, molto caldo, stratificato, particolarmente fine e preciso. -
Chartreuse Verte – Chartreuse 70cl
43,80 € Availability: DisponibileIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La “Chartreuse Verte“ affina per almeno 3 anni in grandi botti di rovere francese e appare con un colore verde chiaro e luminoso.
Al naso sprigiona pungenti e inebrianti fragranze di anice, pino, angelica, menta, cacao e liquirizia.
La “Chartreuse Verte“ è un liquore caldo, affilato e di finissima e curata fattura, un delizioso elisir armonico ed erbaceo, che si chiude su un retrogusto di menta e agrumi. -
Condimento Balsamico Agretto di Montevertine Astucciato – Montevertine
18,70 € Availability: EsauritoVisualizzaLa cantina Montevertine è una di quelle firme subito riconoscibili nel panorama vitivinicolo toscano, un tesoro apparso quasi casualmente nel paese di Radda, partito come passatempo e diventato poi una delle stelle più luminose del territorio del Chianti.
La figura che permise questa rapida scalata nel settore fu Sergio Manetti, il proprietario della tenuta dalla fine degli anni sessanta, egli acquisì il podere come casa di campagna dove chiamare gli amici, piantando alcune vigne di Sangiovese per produrre vino come riserva privata.
La prima uscita nel 1971 sancì l’uscita delle prime bottiglie e l’ascesa costante verso il successo e il simbolo che è oggi.
La proprietà è ora del figlio Martino e come allora non sottostà a mode, regole ed obblighi di mercato, portando avanti esclusivamente il proprio pensiero.
“L’Agretto“ di Montevertine è il loro aceto balsamico tradizionale, un condimento che parte dal leggiadro Sangiovese, lasciandolo affinare in piccoli lotti presso l’Acetaia Castelli di Rio Saliceto, in provincia di Reggio Emilia; ne scaturisce un condimento balsamico dalle marcate note agrodolci, su uno sfondo attraversato da una nitida e costante acidità. -
Chartreuse V.E.P. Jaune Cofanetto Legno (Astucciato) – Chartreuse 100cl
350,00 € Availability: EsauritoVisualizzaIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La Chartreuse “V.E.P. Jaune“ o “Vieillissement Exceptionnellement Prolongé“, è una versione invecchiata per oltre 15 anni in barrique della classica “Chartreuse Jaune“.
Prodotto in quantità limitata è un distillato senza tempo, di incredibile profondità e persistenza.
All’esame visivo è di colore giallo limpido e luminoso.
Al naso è un liquore di meravigliosa intensità, dalle mille sfumature, posto su nuances di menta, limone, agrumi, note di sottobosco, resina, pepe nero e miele.
Il gusto è dolce, straordinariamente ricco e rinfrescante, sviluppato su note di miele, menta piperita e sensazioni vegetali. -
Chartreuse Reine Des Liqueurs Release 2025 Astucciato – Chartreuse 70cl
300,00 € Availability: EsauritoVisualizzaIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La Chartreuse “Reine Des Liqueurs Release“ è un ricercato assemblaggio di vecchie Chartreuse Gialle, pensato per celebrare l’antica Chartreuse Gialla di inizio secolo da 43%.
Prodotta in un numero limitato a poco più di un migliaio di bottiglie è una Chartreuse decisamente morbida e mediterranea, rispetto alla Chartreuse Verde e ancor più raffinata e complessa rispetto alla classica Chartreuse Gialla.
Ogni anno la Chartreuse “Reine Des Liqueurs“ per distinguersi dalle precedenti edizioni cambia etichetta.
La Chartreuse “Reine Des Liqueurs Release“ è una bottiglia da collezione, da bere rigorosamente liscia, per gustarne ogni sfumatura. -
Gin London Dry The Blue Beetle – Leomar
20,00 € Availability: DisponibileIl London Dry Gin “The Blue Beetle“ è un distillato inedito dal carattere risoluto ed energico, contraddistinto da una traccia aromatica secca e lineare.
Il nome è un riferimento allo “scarafaggio blu“, un insetto rarissimo che ha l’abilità di cambiare colore nella stagione degli amori, la scelta è dovuta all’approfondimento di un profilo organolettico ricercato e genuino, dove la peculiarità dell’insetto indica l’unicità della ricetta.
Le botaniche del Gin “The Blue Beetle“ sono ben 19, ginepro e cardamomo hanno la predominanza, mentre sono accennati i richiami di coriandolo, liquirizia, angelica, pepe della Guinea e di Giava, bergamotto, menta, melissa, limone, pepe di cubeba, lavanda, cannella, geranio, pompelmo e arancia.Il London Dry Gin “The Blue Beetle“ viene prodotto in small batches, per un quantitativo di sole 3000 bottiglie l’anno.
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Gin London Dry Apium – Quintessential Brands Spirits Solutions
15,40 € Availability: Disponibile“L’Apium“ è un London Dry Gin artigianale di origine inglese, il suo gusto secco ed equilibrato lo rende perfetto per la miscelazione.
La sua composizione aromatica è semplice e tradizionale, i toni su cui lavora sono quelli classici del ginepro, dell’angelica, della verbena e del rosmarino, i tratti erbacei distintivi sono invece dovuti alla lavanda e al coriandolo che hanno anche la funzione di smussarne le spigolature e di ammorbidirne i tratti, per favorire una chiusura leggera, armonica e rinfrescante.
Sul finale si riscontra anche un delicato ritorno pepato. -
Gin The Lakes – The Lakes Distillery
42,00 € Availability: EsauritoVisualizza“The Lakes Gin“ è un distillato di eccezionale qualità e fattura, un gin britannico classico e puro, realizzato partendo da botaniche di prima scelta del parco nazionale del Lake District, sede del patrimonio mondiale dell’UNESCO.
Il lento processo di infusione è ciò che permette a “The Lakes Gin“ di far esprimere ad un livello superiore le proprie botaniche estraendo il massimo grado aromatico.
Ginepro, coriandolo e angelica vengono infusi secondo il classico metodo inglese, in un secondo momento sopraggiungono le foglie di olmaria, erica, pepe nero e la buccia d’arancia arrivando a completare un assortimento aromatico dettagliato, ampio ed intrigante.
Al naso è orientato verso intense fragranze di ginepro, arancia ed erbe officinali.
Il palato è particolarmente fresco, sapido e profondo, teso su delicate, persistenti e pungenti note minerali, agrumate e pepate. -
Rum Nation Guatemala Xo 20th Anniversary Edition Cofanetto (Astucciato) – Rum Nation
67,90 € Availability: DisponibileIl “Rum Guatemala Xo 20th Anniversary Edition“ fa parte della gamma “Rum Nation“, marchio che seleziona, imbottiglia e commercializza rum del Centro e Sud America, avviato dall’esperto Master Distiller Fabio Rossi nel 1999.
Il “Rum Guatemala Xo 20th Anniversary Edition“ nasce per commemorare i vent’anni di attività, celebrando lo straordinario lavoro svolto da Fabio e i suoi collaboratori nel selezionare e assemblare le botti da ogni paese caraibico, precisando perennemente il luogo di provenienza.
Il “Rum Guatemala Xo 20th Anniversary Edition“ affina in un primo momento nel caldo clima tropicale, per poi completare l’affinamento in Europa in legni diversi, così da ottenere un distillato più complesso e raffinato.
Nel Balloon appare in una veste color mogano.
All’olfatto sfoggia dolci ed eleganti note di datteri, miele, zucchero di canna, vaniglia, uvetta, noci, burro e cioccolato.
Caldo, rotondo e succoso il riscontro gustativo, accarezzato da ricchissime ed intense sensazioni di prugna secca, uva passa e datteri e da cremose ed avvolgenti sfumature burrose, mielose e vanigliate.Il “Rum Guatemala Xo 20th Anniversary Edition“ viene ottenuto da melassa di canna da zucchero, distillato in un alambicco a colonna.
Il primo periodo di invecchiamento avviene nel clima tropicale della regione del fiume Hondo, per un periodo di almeno 4 anni in botti di quercia bianca ex bourbon, ma è il secondo periodo di maturazione, che ha la funzione di caratterizzarlo, prima con il trasferimento del prodotto in Italia, a cui segue un invecchiamento di 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez.
Al termine, riposa per qualche anno tra legno e bottiglia, prima di uscire sul mercato. -
Gin London Dry Occitan – Bordiga
23,00 € Availability: EsauritoVisualizza“L’Occitan“ della distilleria Bordiga è un gin secco ed essenziale, un distillato limpido e puro, semplice, ma di grande eleganza e pulizia.
Le sue botaniche principali, le bacche di ginepro, l’angelica, il cardamomo e il coriandolo, provengono dalle Alpi Marittime da terreni incontaminati.
Dopo un’attenta selezione manuale, le suddette erbe officinali vengono lasciate essiccare e una volta in azienda subiscono un ulteriore cernita dai mastri distillatori, in modo da lavorare solo le migliori.
L’aggiunta di scorze di arancia e limone donano il giusto quantitativo aromatico e di freschezza, stabilendo un gusto fine, semplice ed intrigante.
Il suo profilo olfattivo si mantiene su decise note di sottobosco, pino e ginepro, con lievi rimandi agrumati.
L’impatto al palato è intenso e rinfrescante, suddiviso tra sensazioni speziate ed agrumate.
Il London Dry Gin “Occitan“ è perfetto nei cocktail, ma può essere degustato anche liscio. -
Gin Shangai Dry Porcelain Astucciato – Porcelain
55,00 € Availability: DisponibileLa Distilleria Porcelain è un’azienda a conduzione familiare di successo localizzata nella provincia di Liaoning.
L’abilità e la profonda conoscenza della famiglia nel settore delle spezie tradizionali, dovuta alla precedente attività che svolgevano ha dato l’esperienza e l’accesso alle migliori botaniche della Cina.
La collaborazione con l’acclamato mastro distillatore tedesco Kai Seidenhefter ha dato la possibilità di realizzare un gin utilizzando tecniche europee, il “Porcelain Shangai Dry Gin“ ne è il risultato finale.
Le sue botaniche sono tutte raccolte a mano e lavorate artigianalmente, gli ingredienti totali sono 18, i più importanti sono: le bacche di ginepro mongolo, le bacche di Goji, il pepe di Sichuan, il cardamomo, i semi di coriandolo, la mandorla, la nocciola, la rosa e le scorze di arancia, limone, pompelmo e mandarino.
Nella fase di distillazione viene impiegato un grande alambicco di rame da 500 litri, detto Mulan e creato su misura, utile per lasciar bollire le botaniche in una caldaia per una notte, in modo che venga assorbita l’essenza di tutti gli aromi.
All’esame organolettico sono le rinfrescanti note agrumate e vegetali, di limone, lime, camomilla e menta ad avere la predominanza, inseriti in secondo piano, ma ben percepibili le sensazioni esotiche e di frutta secca.
Le bottiglie in ceramica sono tutte realizzate a mano. -
Whisky Scotch Pure Highland Single Malt 80° Proof Astucciato – Macallan
6.100,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Questo Whisky da collezione possiede un invecchiamento di circa 15 anni in botti ex-sherry. -
Whisky Scotch Pure Highland Single Malt 80° Proof Astucciato – Macallan
4.900,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Questo Whisky da collezione possiede un invecchiamento di circa 15 anni in botti ex-sherry. -
Whisky Scotch Pure Highland Single Malt 80° Proof Astucciato – Macallan
6.200,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Questo Whisky da collezione possiede un invecchiamento di circa 15 anni in botti ex-sherry. -
Rosso Toscana IGT Romitorio – Castello di Romitorio
21,50 € Availability: DisponibileCastello di Romitorio è un esempio da prendere in considerazione, quando si vuole dare un’identità marcata ad una tipologia di vini con tradizione plurisecolare come quelli di Montalcino, Sandro Chia, noto artista transavanguardista, acquisì la fortezza nel 1984 e comprese in breve tempo l’importanza di differenziarsi avvalendosi delle proprie opere artistiche per contraddistinguere le proprie etichette.
Sarà il figlio Filippo a rinnovarne lo stile, giocando su un’eleganza e una personalità immediatamente riconoscibili.
Il “Romitorio“ è il loro Super Tuscan a base di Petit Verdot e Syrah, proveniente dai possedimenti in Maremma, un rosso robusto, muscoloso ed avvolgente proprio come il toro ritratto in etichetta.
Nel calice compare in un rosso rubino scuro, sfumato da riflessi purpurei.
All’olfatto preme su potenti e concentrati toni di viola, prugna, mirtillo e mora, sfiorati da sentori terziari di vaniglia e cacao.
Il sapore è caldo, rotondo e succoso, voluminoso e ben bilanciato tra durezze e morbidezze, ma di struttura tannica fitta, avvolgente e lievemente ruvida in fase giovanile, con l’invecchiamento si ammorbidisce spingendosi su una maggior complessità e su una ragguardevole persistenza.La vinificazione avviene in tini d’acciaio, dopodiché affina per diversi mesi in cemento e botti di rovere.
Termina il periodo di invecchiamento dopo alcuni mesi in bottiglia. -
Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare – Fabio Motta
46,50 € Availability: DisponibileIl Bolgheri Superiore “Le Gonnare“ di Fabio Motta è un eccezionale ed insolito mix tra Merlot e Syrah, la struttura morbida, importante ed elegante del Merlot unita ad una trama tannica setosa e compatta, si lega magnificamente con l’animo intrepido e speziato dello Syrah, raggiungendo un’eleganza degna di nota.
Nel calice si ritrova un Bolgheri di color rosso rubino intenso e consistente.
Al naso si incontrano nitide fragranze di violetta, mora e ciliegia, in sintonia con ritorni di caffè, tabacco e pepe, intrigante anche l’apporto delle erbe officinali a ritoccare un bouquet già ricco, armonico e sfaccettato.
L’ingresso al palato è caldo, pieno e vellutato, teso verso deliziosi aromi di frutti neri e rossi, mentre un corretto grado di acidità regola una chiusura pulita, sapida e delicatamente speziata.Le “Gonnare“ matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui 1/3 nuove e per 12 mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato.
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Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta Magnum Cofanetto Legno (Astucciato) – Dal Forno Romano
2.150,00 € Availability: DisponibileUna delle maggiori eccellenze della Valpolicella è senza dubbio Romano Dal Forno, un produttore non tra i più storici, ma che ha reinterpretato e portato a un livello qualitativo assoluto la denominazione.
Il duro e minuzioso lavoro svolto ha innalzato la cantina e di riflesso le sue etichette, a essere considerate tra le migliori del panorama vitivinicolo italiano.
L’Amarone “Monte Lodoletta“ è un vino memorabile sin dal primo sguardo, nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e impenetrabile.
Al naso, propone un ampio assortimento di profumi comprendente note di ciliegia sotto spirito, frutti rossi maturi, prugna, pepe nero, cioccolato, caffè e altre spezie, completano il profilo olfattivo delicati rimandi balsamici.
Al palato è un Amarone morbido, caldo e avvolgente, contraddistinto da un sorso particolarmente elegante e complesso, con gradevoli e setosi tannini a solleticare il palato.
Termina con un finale prolungato e indimenticabile, sospinto da una forte e rinfrescante vena minerale.La vendemmia viene svolta da metà settembre alla fine di ottobre, con la selezione dei migliori grappoli; sui quali si esegue una minuziosa cernita manuale, al fine di asportare tutti gli acini meno pregiati.
L’uva raccolta viene posta in plateaux di plastica e fatta riposare per 90 giorni, in ampi locali aperti.
All’inizio di novembre, viene svolta la pigiatura e successivamente si effettuano la fermentazione e la macerazione a temperatura controllata per 15 giorni.
Al termine, si ha il passaggio in barriques nuove per 24 mesi.
Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, serve un ulteriore periodo di affinamento di 36 mesi in bottiglia, per preparare al meglio il vino per l’uscita sul mercato. -
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo Magnum Cofanetto (Astucciato) – Castello di Ama
162,00 € Availability: DisponibileNella meravigliosa vallata di San Lorenzo prosperano alcuni vigneti tra i più interessanti del Chianti Classico.
Il Castello di Ama con le sue vigne più vecchie racconta un Chianti Classico Gran Selezione morbido, armonico ed elegantissimo, figlio di un terroir che consente l’estrazione di un frutto vivo e concentrato, che non ha nulla da invidiare ai migliori Sangiovesi della zona.
Pulita e vivace la sua colorazione di un attraente rosso rubino intenso.
Al naso sorprendenti profumi di frutti di bosco, ciliegia, fragola e ribes si congiungono a morbide nuances balsamiche, di boisé, pepe, cuoio e tabacco.
Un Chianti corposo e squisito, eccellente in finezza e armonia, donata da una favolosa rotondità e da un magnifico rapporto tra un’entusiasmante acidità e una trama tannica nobile e gentile.La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche d’acciaio per circa 25 giorni, con leggere variazioni a seconda del vitigno utilizzato.
Al termine, viene effettuata la fermentazione malolattica e si ha l’assemblaggio con le tre varietà.
Infine, riposa per circa 14 mesi in barrique di rovere per il 22% nuove e per un ulteriore periodo in bottiglia. -
Brunello di Montalcino – Le Chiuse
75,50 € Availability: EsauritoVisualizzaLe Chiuse è da decenni un esponente meticoloso e di sublime fascino della zona di Montalcino, una famiglia che dà personalità e anima non solo al famigerato Brunello, ma anche al Rosso, manifestando con forza l’essenza del Sangiovese Grosso.
Il loro Brunello di Montalcino è un vero monumento alla tradizione, un rosso di sbalorditiva eleganza, profondità e persistenza, dalla freschezza inesauribile.
All’olfatto strepitosi sentori varietali di ciliegia, viola e frutti rossi sono spalleggiati da sottili sensazioni di sottobosco, vaniglia e spezie.
All’assaggio gode di un’imponente struttura e di una fantastica rotondità, resa ancor più gustosa e seducente da una straordinaria ricchezza aromatica.
Infine, si congeda asciugando il palato con tannini vellutati e avvolgenti, in contrasto con la sua immancabile freschezza.Il sistema di vinificazione adottato è quello tradizionale, cioè attraverso i soli lieviti indigeni.
Dopo numerosi travasi in vasche di acciaio viene messo in botti di rovere di Slavonia di grandi capacità, dove è rimasto per 36 mesi.
Poi viene riassemblato in grosse vasche di cemento in cui rimane per diversi mesi.
Serve un ulteriore periodo in bottiglia di diversi mesi, prima che il prodotto sia pronto per essere commercializzato. -
Paleo Rosso – Le Macchiole
114,00 € Availability: EsauritoVisualizzaLe Macchiole è una solida e affermata cantina biologica del bolgherese, che sposa un approccio decisamente moderno e in costante ricerca, mettendo al primo posto l’eleganza e la qualità della singola varietà.
La proposta di tanti vini in purezza, in controtendenza con il territorio di Bolgheri, indica immediatamente il suo magnetico stile.
La strada intrapresa per la composizione dell’inimitabile “Paleo Rosso“ è quella di proporre un proprio Supertuscan evidenziando l’eleganza e la ricchezza espressiva del territorio di Bolgheri, integrandolo con una linea gusto-olfattiva unica e ben definita.
Il primo “Paleo Rosso“ era un taglio bordolese, dal 2001 è stata presa la coraggiosa scelta di presentare un Cabernet Franc in purezza.
All’esame visivo è di colore rosso rubino scuro, con riflessi purpurei.
Al naso è un Cabernet Franc dal purissimo frutto e dall’incantevole tessitura terziaria, concentrata su note di ciliegie, more, lamponi e prugne e su sensazioni di peperone, violetta, pepe, liquirizia, menta, vaniglia e grafite.
All’assaggio il “Paleo Rosso“ è un rosso di notevole ed elegante struttura e di rara profondità aromatica, dinamico e in costante evoluzione, nella beva regna un uno splendido equilibrio, in cui emerge un’entusiasmante vena sapida e un’ampia ed avvolgente trama tannica.
Chiude su richiami delicatamente speziati e su precise sfumature balsamiche.Dopo una doppia selezione delle uve e una soffice pressatura, il mosto fermenta e macera per circa 20 giorni in vasche di cemento.
Al termine, matura in barrique di rovere e in anfora per almeno 16 mesi. -
Rum Reunion 10 Years Old Edition 2021 Blu Astucciato – Papalin
119,00 € Availability: DisponibileLuca Gargano è l’ideatore del progetto “Papalin“, un marchio pensato per assemblare rum, prodotti completamente in almeno due distillerie diverse e uniti in etichette che rappresentassero lo stile di una specifica isola caraibica.
Il “Rum Papalin Reunion 10 Years Old Edition Blu 2021“ è un assemblaggio di 4 rum provenienti dalla Réunion: tre rum tradizionali di melassa di 10, 12 e 15 anni e un rum Grand Arome di 11 anni.
Al naso, esprime inizialmente note di agrumi e cioccolato, per poi volgere su timide sensazioni minerali e di idrocarburi.
Al palato, apre a rinfrescanti aromi di arancia e albicocca, la parte centrale della bevuta si arricchisce di sentori terziari, tra cui cacao, zenzero e legno, chiude sulle classiche note vegetali.
Il “Rum Papalin Reunion 10 Years Old Edition Blu 2021“ è un Rum evoluto, elegante e tremendamente complesso, un magnifico distillato dalle mille sfumature aromatiche. -
Rum Great House Edition 2023 Astucciato – Hampden Estate
168,00 € Availability: DisponibileNell’ardua scelta di selezionare rum memorabili ed ineguagliabili, che potessero indicare con immediatezza e carisma una determinata zona e un preciso stile produttivo, abbiamo deciso di inserire nel nostro assortimento, una delle più antiche distillerie della Giamaica, Hampden Estate.
Dai critici considerata un prezioso gioiello della nazione, per via dell’adottamento di tecniche produttive uniche al mondo, ancora oggi segrete, Hampden Estate produce dal 2018, sotto il proprio marchio, diverse tipologie di rum, uno dei più rappresentativi è senza dubbio il “Great House“.
Il nome deriva dalla “grande casa“, dove da oltre trecento anni vengono prodotti questi formidabili distillati, attraverso acqua sorgiva, fermentazioni prolungate, lieviti selvaggi, distillazioni Pot Still e invecchiamento tropicale.
Nel calice appare in una colorazione dorata profonda.
Il profilo olfattivo è incredibilmente sfaccettato ed elegante, pregevoli note di geranio e frutta esotica vengono fasciate da suadenti e finissime note di miele, vaniglia, acacia e tostatura.
Al palato è un Rum possente, energico e di straordinario fascino e complessità, dominato dalle tipiche note di frutta gialla e pasticceria, supportate da magnifici sentori di canna da zucchero ed erbe officinali.La distilleria Hampden Estate è nota per avere i migliori appezzamenti di terra del paese, inoltre ha le maggiori rese per ettaro.
La distillazione avviene tramite il metodo Pot Still double retort di rame, con lieviti selvaggi, acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e nessuna aggiunta di zucchero o additivi.
Come per le precedenti edizioni di “Great House“ questi imbottigliamenti ufficiali rappresentano un evento rarissimo, visto che si tratta di un rum normalmente acquistabile solo presso la distilleria, oppure in rarissime edizioni al di fuori del mercato giamaicano. -
Gin Pure Organic Gin Engine – Engine 50cl
32,70 € Availability: DisponibileIl “Pure Organic Gin Engine“ è un Compound Gin artigianale piemontese che si contraddistingue sia per la sua originale confezione, ispirata al mondo dei motori e alle fantastiche grafiche delle lattine degli olii e carburanti degli anni ottanta, sia per le sue botaniche, coltivate esclusivamente in regime biologico.
L’assemblaggio degli ingredienti traccia un profilo organolettico decisamente mediterraneo, in cui salvia ligure, limone, erbe aromatiche della macchia mediterranea, ginepro, rosa damascena e radice di liquirizia, delineano uno stile incredibilmente fresco, morbido e aromatico.
La sua trama gusto-olfattiva riprende la tipica formula dei rosoli e degli antichi distillati a base limone e salvia, bilanciando le note amaricanti di quest’ultima, con le balsamiche e dolci note della radice di liquirizia. -
Antico Lamole Lama della Villa – Fattoria di Lamole
60,00 € Availability: EsauritoVisualizzaDalle selvagge e incontaminate colline di Lamole giungono tra i Chianti Classici più raffinati e minerali della denominazione, Fattoria di Lamole è tra le aziende che custodiscono preziosamente le magnifiche caratteristiche del terroir, esponendole con grande cura e attenzione in cuvée di fattura tradizionale.
Il loro “Lama della Villa“ è un Sangiovese in purezza proveniente da un ristretto appezzamento posto su terrazze, che simboleggia lo spirito puro, affilato e incontenibile della parcella di “Lama della Villa“.
Nel calice è di colore rosso rubino carico, tendente al granato.
Il corredo olfattivo si sviluppa gradualmente dalle note di violetta, ciliegia, susina e lampone verso stuzzicanti note mentolate, di tabacco, spezie dolci e sottobosco.
Il sorso è verticale, fine e tagliente, meravigliosamente bilanciato tra tannini sottili e morbidi ed una brillante freschezza.
Chiude su una lunga e appagante persistenza.Fattoria di Lamole segue i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione avviene in parte in vasche d’acciaio inox, in parte in cemento, dopodiché matura per almeno 12 mesi in vasi di cemento, prima di passare in barriques francesi esauste, dove il vino rimane per un periodo dai 12 ai 24 mesi.
Il processo produttivo termina dopo un affinamento di 12 mesi in bottiglia. -
Brunello di Montalcino Filo di Seta – Castello di Romitorio
119,00 € Availability: DisponibileCastello di Romitorio è un esempio da prendere in considerazione, quando si vuole dare un’identità marcata ad una tipologia di vini con tradizione plurisecolare come quelli di Montalcino, Sandro Chia, noto artista transavanguardista, acquisì la fortezza nel 1984 e comprese in breve tempo l’importanza di differenziarsi avvalendosi delle proprie opere artistiche per contraddistinguere le proprie etichette.
Sarà il figlio Filippo a rinnovarne lo stile, giocando su un’eleganza e una personalità immediatamente riconoscibili.
Il “Filo di Seta“ è la selezione delle migliori uve di Sangiovese del castello, una rarità ritenuta dagli esperti come una delle migliori interpretazioni del Brunello dell’area nord-ovest di Montalcino.
Il nome e il disegno in etichetta alludono al fiume che scorre accanto ai vigneti, rinominato appunto “Filo di Seta“.
Il “Filo di Seta“ è un Brunello smaccatamente piacevole e generoso, straordinariamente elegante e finissimo nella rifinitura tannica.
Nel calice appare in un grazioso manto color rosso rubino, tendente al granato.
All’olfatto individuiamo estasianti note di violetta, rosa, frutti di bosco, cioccolato, caffè, tabacco, legno, erbe officinali e chiodi di garofano.
L’ingresso al palato è caldo, quasi pastoso e avvolgente, successivamente scorre con agilità e leggiadria verso una struttura tannica fitta e infinitamente cesellata, restando agile, potente e dinamico per l’intero arco della bevuta.
Chiude su morbide e ammalianti note speziate.Dopo una meticolosa selezione delle uve, la vinificazione avviene in tini di cemento a temperatura controllata, con annessa macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica iniziata in modo naturale.
Al termine, affina per minimo 24 mesi in botti di rovere e dopo l’imbottigliamento riposa per almeno altri 4 mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato. -
Antico Lamole Le Viti di Livio – Fattoria di Lamole
69,90 € Availability: DisponibileDalle selvagge e incontaminate colline di Lamole giungono tra i Chianti Classici più raffinati e minerali della denominazione, Fattoria di Lamole è tra le aziende che custodiscono preziosamente le magnifiche caratteristiche del terroir, esponendole con grande cura e attenzione in cuvée di fattura tradizionale.
“Le Viti di Livio“ è il Sangiovese in purezza che incarna ed evoca l’antico terroir di Lamole, un rosso prodotto in una minuscola porzione di terra ai piedi del monte San Michele da viti a piede franco, selezionate negli anni tramite il prelievo delle gemme dall’esperto viticoltore Livio Piccini.
Egli convinse Paolo Socci nel 1974 a reimpiantare i vigneti a piede franco, negli anni ne scaturì il rosso profondo, entusiasmante, dal frutto rustico ed incredibilmente espressivo, che abbiamo la possibilità di degustare oggi.
“Le Viti di Livio“ è un Sangiovese di altri tempi, un rosso elegante, strutturato, meravigliosamente ricco e complesso, orchestrato da un frutto pieno e succoso, disposto su un intreccio aromatico finemente speziato e balsamico.
Chiude su un finale immensamente lungo e delizioso.Fattoria di Lamole segue i principi dell’agricoltura biologica.
“Le Viti di Livio“ proviene da antichi vigneti piantati su piede franco negli anni 70′.
La vinificazione avviene in parte in vasche d’acciaio inox, in parte in cemento, dopodiché matura per almeno 12 mesi in vasi di cemento, prima di passare in barriques francesi esauste, dove il vino rimane per un periodo dai 12 ai 24 mesi.
Il processo produttivo termina dopo un affinamento di 12 mesi in bottiglia. -
Chianti Classico Riserva Castello di Lamole – Fattoria di Lamole
50,00 € Availability: DisponibileDalle selvagge e incontaminate colline di Lamole giungono tra i Chianti Classici più raffinati e minerali della denominazione, Fattoria di Lamole è tra le aziende che custodiscono preziosamente le magnifiche caratteristiche del terroir, esponendole con grande cura e attenzione in cuvée di fattura tradizionale.
Il loro Chianti Classico Riserva appare in un elegante abito rosso rubino intenso, tendente al granato.
Lo spettro olfattivo è profondo e articolato, profumi di ciliegia, mora, viola e mirtillo si coniugano alla perfezione con morbide sensazioni di tabacco, cuoio e boisé.
Al palato conserva ottima struttura, potenza ed eleganza, spingendosi attraverso una forte e precisa acidità fino ad un finale lungo, speziato ed appagante.Fattoria di Lamole segue i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione avviene in parte in vasche d’acciaio inox, in parte in cemento, dopodiché matura per almeno 12 mesi in vasi di cemento, prima di passare in barriques francesi esauste, dove il vino rimane per un periodo dai 12 ai 24 mesi.
Il processo produttivo termina dopo un affinamento di 12 mesi in bottiglia. -
Vino Tinto Garnacha Garnata – Bodega Barranco Oscuro
23,50 € Availability: EsauritoVisualizzaIl Bodega Barranco Oscuro fa parte di quella ristretta cerchia di cantine che lavorano in condizioni e in terroir estremi, dove solo un’altissima dedizione e passione dei suoi proprietari e lavoratori può portare a etichette di grandissimo pregio.
La cantina sorge tra le montagne de La Controviesa, lungo la catena montuosa della Sierra Nevada, precisamente ad un’altezza di ben 1368 metri sul livello del mare, altitudine che la posiziona come la cantina più alta d’Europa.
Il suo “Garnata“ è un rosso molto caldo ed etereo, fasciato da una splendida morbidezza e una deliziosa speziatura, che gli fa acquisire ottime capacità di invecchiamento.
Il suo bouquet olfattivo è piuttosto profondo e abbastanza stratificato, in giovinezza emergono maggiormente la prugna, il ribes nero, l’amarena e la mora, ma è tenace e ben percepibile anche la componente terziaria ed erbacea, costituita sia da netti richiami legnosi, di tabacco, cioccolato e vaniglia sia da precise sensazioni balsamiche.
Parecchio alcolico e corposo l’ingresso al palato, alleviato da un nitido tocco minerale e asciugato da una trama tannica fitta e carezzevole.
Infinita la persistenza.Il Bodega Barranco Oscuro produce seguendo processi produttivi artigianali e sostenibili, in vigna le tecniche utilizzate sono quelle dell’agricoltura biodinamica e i vini sono prodotti come un tempo.
Il “Garnata“ è un vino naturale vinificato in acciaio, tramite fermentazione spontanea, dopodiché svolge la macerazione sulle bucce per circa una settimana.
Al termine, matura per 20 mesi in botti di rovere usate.
Non viene effettuata alcuna chiarifica, filtrazione e non vengono aggiunti solfiti.
La produzione si assesta sulle 2400 bottiglie prodotte annualmente. -
Gin London Dry Sabatini – Sabatini
35,50 € Availability: DisponibileFin dalla nascita della loro impresa nel 2015, la famiglia Sabatini è sempre stata interessata al raggiungimento dell’eccellenza, seguendo i metodi indotti da una produzione artigianale, in cui potesse esprimere il carattere e la vivacità delle botaniche tipiche di Cortona.
L’idea divenne realtà con l’instaurazione della collaborazione tra la famiglia e Charles Maxwell, della Thames Distillers, uno dei massimi esperti del settore, il risultato fu il London Dry Gin Sabatini.
Le botaniche utilizzate sono nove, tutte raccolte in Toscana: il ginepro, il coriandolo, l’iris fiorentino, il finocchio selvatico, la lavanda, le foglie di olivo, il timo, la lemon verbena e la salvia.
Il London Dry Gin Sabatini interpreta il terroir toscano in maniera classica e raffinata, dando priorità innanzitutto al ginepro, ma attribuendo grande valore e personalità anche alle altre botaniche.
L’assortimento aromatico è agrumato ed erbaceo, incredibilmente composto ed equilibrato nella composizione, differenziandosi dai classici London Dry, tramite una tenace e consistente morbidezza.
Squisita e vellutata la chiusura speziata. -
Gin Botanical Tuscan Dry Villa Ugo – Sabatini
30,00 € Availability: EsauritoVisualizzaFin dalla nascita della loro impresa nel 2015, la famiglia Sabatini è sempre stata interessata al raggiungimento dell’eccellenza, seguendo i metodi indotti da una produzione artigianale, in cui potesse esprimere il carattere e la vivacità delle botaniche tipiche di Cortona.
La famiglia Sabatini con il London Dry Gin “Villa Ugo“ propone una validissima opzione autoctona ai classici Gin di linea, da qui la scelta di produrre esclusivamente il gin nel formato da litro.
L’intero processo lavorativo viene svolto artigianalmente raccogliendo le botaniche in Italia e la tecnologia utilizzata, la blockchain di Genuine Way, è certificata e risponde ad elevati standard qualitativi.
Le botaniche impiegate sono undici: il ginepro, il rosmarino, il cardamomo, il cipresso, l’alloro, la lavanda, il coriandolo, il finocchietto selvatico, la salvia, l’iris fiorentino e le foglie di ulivo.
Il profilo olfattivo è fresco e balsamico, spinto da forti fragranze di alloro, cipresso, finocchietto e rosmarino.
Coerente l’assaggio, pieno, vellutato e di ottima persistenza. -
Whisky Scotch Single Malt Sherry Cask 12 Years Old Fine Oak Astucciato – Macallan
120,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Il suo spettro olfattivo tende verso ampi e rotondi profumi di mela, legno, frutta tropicale e dolci note di cannella.
All’assaggio è morbido e strutturato, carico di aromi di confettura, pasticceria e frutta secca, termina su un lieve accenno speziato e fumé.Il “Whisky Single Malt Macallan 12 Anni Sherry Cask“ affina per 12 anni in botti di rovere ex-sherry, che gli donano invitanti sensazioni morbide in fase di degustazione.
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Pinot Noir Te Wahi Central Otago – Cloudy Bay
79,20 € Availability: DisponibileLa regione di Marlborough in Nuova Zelanda è uno dei terroir più fertili e intriganti dell’emisfero australe, la fantastica freschezza ed eleganza esposta dai suoi vini l’hanno immediatamente contrassegnata come area di grande pregio per alcune varietà internazionali, come il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay e non per ultimo il magnifico Pinot Nero.
Cloudy Bay con il “Te Wahi“, tradotto in italiano “Il Luogo“, riprende proprio quest’ultima varietà elevandola ad un livello superiore ai classici Pinot Noir neozelandesi, la sua classe e complessità comprende anche calde e raffinate note di ciliegia sotto spirito, tabacco, cuoio, cioccolato, vaniglia e boisé.
Il “Te Wahi“ al calice appare in una nobile veste color rosso rubino scuro e intenso.
Al naso sprigiona concentrati e potenti profumi di mora, prugna e frutti rossi, assortiti a rotondi e incantevoli sentori terziari.
In bocca è un Pinot Noir caldo, polposo e di buon corpo, sorprendentemente ricco, avvolgente e sfaccettato, stimolato da una netta e incessante acidità e da un notevole nerbo salino.
La chiusura è lasciata ad una finissima trama tannica e ad una gradevole componente speziata.Le uve per la produzione del “Te Wahi“ provengono dai vigneti Northburn e Calvert, nella tenuta di Central Otago.
Dopo la vendemmia, viene svolta la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox, dopodiché il vino affina per 14 mesi in botti di rovere francese, prima di essere commercializzato. -
Barbaresco – Cantina del Pino
36,50 € Availability: EsauritoVisualizzaLa filosofia della famiglia Vacca nell’ambito della vinificazione, racconta una visione moderna e garbata dei rossi delle Langhe.
Nelle varie versioni, quella del classico Barbaresco incontra un gusto principalmente fruttato e tradizionale, in cui note floreali e di ciliegia sotto spirito sono ornate da una morbida e gentile componente speziata e terrosa.
Il bouquet è intenso e di buona profondità olfattiva, elegante nei toni di frutti rossi, pepe, liquirizia, tabacco e cuoio.
All’assaggio si annuncia caldo, rotondo e stratificato, senza perdere in armonia, classe e mineralità.
Tannini vivi e ben cesellati concludono un sorso di buona persistenza.Il Barbaresco di Cantina del Pino fermenta per circa 7 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopodiché negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica.
Al termine, matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 12 mesi in bottiglia. -
Barbaresco Ovello – Cantina del Pino
56,50 € Availability: DisponibileLa filosofia della famiglia Vacca nell’ambito della vinificazione, racconta una visione moderna e garbata dei rossi delle Langhe.
Nelle varie versioni, la più espressiva è quella del Barbaresco del cru Ovello, un rosso di magnifica intensità, di assoluta pulizia e sublime eleganza, nel quale vengono esaltate le caratteristiche specifiche del cru.
La sbalorditiva semplicità e leggerezza nella beva lo rendono adatto ad un consumo anche immediato, mentre potenti sentori di ciliegia, lampone e prugna prevalgono sugli altri elementi gustativi e olfattivi.
Al palato, il frutto è pieno e carnoso, di una favolosa leggiadria e armonia, rafforzata da un grado di acidità decisamente elevato e da un tannino gentile e vellutato.Il Barbaresco “Ovello“ di Cantina del Pino fermenta per circa 7 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopodiché negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica.
Al termine, matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 12 mesi in bottiglia. -
Barbaresco Gallina – Cantina del Pino
54,00 € Availability: DisponibileLa filosofia della famiglia Vacca nell’ambito della vinificazione, racconta una visione moderna e garbata dei rossi delle Langhe.
Nelle varie versioni, quella del Barbaresco del rinomato cru Gallina è una bevuta dai modi risoluti e allo stesso tempo signorili, dove l’assortimento aromatico è ampio e seducente e la componente acidula è energica, ma ben ponderata.
Nel calice si manifesta con un rosso granato carico e consistente, lo spettro olfattivo è accattivante e di forte impatto, entusiasmanti note di ciliegia, prugna e frutti di bosco vengono ammorbidite da sensazioni minerali, di pepe, cannella, cioccolato e tabacco.
Al palato è un rosso corposo e aggraziato, carico di sentori fruttati e ben levigato nella trama tannica, un morbido e delizioso Barbaresco di strabiliante equilibrio, dal retrogusto lungo e vellutato.Le vigne del cru “Gallina“ si trovano ad un’altitudine tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare; gli interventi sono effettuati solo in caso di necessità.
Il Barbaresco “Gallina“ di Cantina del Pino fermenta per circa 7 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopodiché negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica.
Al termine, matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 12 mesi in bottiglia. -
Tignanello – Antinori
195,00 € Availability: EsauritoVisualizzaIl “Tignanello“ è un must dell’enologia italiana ed internazionale, un Supertuscan del cuore del Chianti Classico aristocratico e leggendario, nato negli anni settanta dalla visione avanguardista di Giacomo Tachis, l’enologo più influente in quegli anni e creatore di eccellenze enologiche quali il Sassicaia e il Solaia.
Il progetto passerà poi a Renzo Cotarella che seguì accuratamente le direttive rilasciategli da Tachis, vinificando separatamente le uve e adottando tecniche innovative, come il posizionamento di pietre bianche di alberese frantumate sotto ai filari per favorire, tramite il riflesso del sole, una miglior maturazione delle uve.
Il “Tignanello“ non settò solamente un nuovo standard qualitativo in Italia, dovuto alle nuove metodologie utilizzate, ma cambiò la concezione fino a quel momento avuta del Sangiovese, affinandolo per la prima volta in barrique e assemblandolo assieme a uve internazionali.
Elegante ed espressivo sin dal colore, il “Tignanello“ appare con un aggraziato rosso rubino particolarmente intenso e vispo.
Al naso espone un’infinità di profumi, dalle piene e raffinate note di ciliegia, prugna, mora e frutti rossi, alle magnifiche sensazioni di legno, tabacco, vaniglia e spezie dolci, fino a portentosi richiami balsamici, di menta ed erbe aromatiche.
All’assaggio è superlativo, un rosso di affascinante personalità e classe, che avanza progredendo costantemente verso una strepitosa, vellutata ed ampissima gamma aromatica, rafforzata da una morbida e finissima tessitura tannica.
Le sue eccellenti doti di invecchiamento non lo pongono che tra l’élite dei rossi italiani.Dopo una pressatura soffice delle uve, il “Tignanello“ fermenta in serbatoi tronco-conici di acciaio, per poi svolgere la fermentazione malolattica in barrique.
Il processo di invecchiamento procede in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, per un periodo complessivo di circa 14-16 mesi.
Dopo un primo affinamento in lotti separati, questi vengono assemblati per completare l’evoluzione in legno.
Servono ulteriori 12 mesi in bottiglia, prima che il vino possa essere pronto per uscire sul mercato. -
Chateau Musar Red – Chateau Musar
49,90 € Availability: EsauritoVisualizzaLo Chateau Musar è il fiore all’occhiello dell’omonima cantina situata a Ghazir in Libano, nella valle della Bekaa.
Lo Chateau Musar è un rosso elegante e dal carattere straripante, che si ispira al Bordeaux, utilizzando metodi di lavorazione artigianali e biologici.
Nel bicchiere appare di colore rosso granato intenso.
Al naso è molto ricco e potente, richiamando fragranze di ciliegia, prugna e susina, assieme a profonde e stratificate sensazioni di spezie orientali, spezie dolci, tabacco, cuoio e liquirizia.
Ingresso al palato poderoso ed energico, allargandosi in una fine e vasta gamma aromatica, assistita da una entusiasmante freschezza e da tannini morbidi e setosi.
Una bevuta memorabile, di estrema armonia e profondità, in grado di evolvere magnificamente negli anni..
L’annata 2016 ha dato vita a uno “Chateau Musar Red“ denso e concentrato, dall’ottima profondità aromatica, caratteristica che gli dona un eccellente potenziale di invecchiamento.Lo Chateau Musar Red subisce una lunga fermentazione in tini di cemento, trascorsi 6 mesi dalla vendemmia, il vino viene travasato in botti francesi della foresta di Nevers, dove rimane per almeno 12 mesi.
Segue in un primo momento, un periodo di 12 mesi in vasche di cemento e poi un ulteriore periodo di 4 anni in bottiglia. -
Chateau Musar Red – Chateau Musar
103,60 € Availability: EsauritoVisualizzaLo Chateau Musar è il fiore all’occhiello dell’omonima cantina situata a Ghazir in Libano, nella valle della Bekaa.
Lo Chateau Musar è un rosso elegante e dal carattere straripante, che si ispira al Bordeaux, utilizzando metodi di lavorazione artigianali e biologici.
Nel bicchiere appare di colore rosso granato intenso.
Al naso è molto ricco e potente, richiamando fragranze di ciliegia, prugna e susina, assieme a profonde e stratificate sensazioni di spezie orientali, spezie dolci, tabacco, cuoio e liquirizia.
Ingresso al palato poderoso ed energico, allargandosi in una fine e vasta gamma aromatica, assistita da una entusiasmante freschezza e da tannini morbidi e setosi.
Una bevuta memorabile, di estrema armonia e profondità, in grado di evolvere magnificamente negli anni.
L’annata 2011 ha dato vita a un vino vibrante e di grande potenza e concentrazione, in grado di evolvere per tanti anni in cantina.Lo Chateau Musar Red subisce una lunga fermentazione in tini di cemento, trascorsi 6 mesi dalla vendemmia, il vino viene travasato in botti francesi della foresta di Nevers, dove rimane per almeno 12 mesi.
Segue in un primo momento, un periodo di 12 mesi in vasche di cemento e poi un ulteriore periodo di 4 anni in bottiglia. -
Rum Caroni 21 anni Extra Strong 100° Imperial Proof Astucciato – Caroni
700,00 € Availability: DisponibileI Rum immortali di Caroni sono distillati di suprema qualità e classe, etichette di altissimo valore fortemente richieste dai collezionisti, per la difficoltà nel reperirli.
La distilleria ha cessato l’attività nel 2003, ma il carattere audace, ricco e speziato dei suoi Rum li pongono tra le vette della tipologia.
Il “Rum Caroni 21 Anni“ è stato distillato nel 1996 e imbottigliato nel 2017.
All’esame visivo è di colore ambrato intenso.
Maestoso e dettagliato il bouquet olfattivo, tra note di frutta gialla, agrumi dolci, liquirizia, caffè, vaniglia, caramello e mandorla.
Il “Caroni 21 Anni“ è un Rum possente, muscoloso e dallo spiccato grado alcolico, avvolto da interminabili aromi dolci e vellutati di spezie e frutta secca.
