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La storia di Umani Ronchi è una storia di vite, viti, di terre e valori. Di stagioni che si rinnovano, di vendemmie che ogni anno regalano frutti diversi e unici, di vini che nascono e viaggiano per approdare sulle tavole di tutto il mondo. Una storia che inizia più di cinquanta anni fa, a Cupramontana, dove pulsa il cuore del Verdicchio classico, per poi esplorare numerose altre aree della preziosa terra dell’Adriatico.Cantina di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti, dal 1957 produce vini di grande qualità valorizzando vitigni come Verdicchio e Montepulciano.Possiede una superficie vitata di 210 ettari su tre macro territori: Castelli di Jesi, Conero, Abruzzo. In totale 12 cru con caratteristiche uniche, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni. Nel segno della sostenibilità e della sensibilità per l’ambiente, tutti i vigneti sono coltivati in biologico.Con 2.9 milioni di bottiglie annue e oltre 20 tipologie di vino, Umani Ronchi è presente in più di 60 paesi, con un export pari al 70%.La direzione è di Michele Bernetti con a fianco il padre e fondatore della Cantina Massimo Bernetti.
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Lacrima di Morro d’Alba ‘Fonte del Re’ – Umani Ronchi 2022
9,90 € Availability: EsauritoVisualizzaLacrima che si presenta di colore rosso rubino intenso con evidenti sfumature violacee.
Bouquet dall’intenso e caratteristico sentore vinoso di violetta e rosa, con richiami di sottobosco.
L’ingresso al palato è secco, pieno e carico di note fruttate, tannino evidente, ma non eccessivo.
Chiude in un finale morbido e abbastanza rotondo.La macerazione dura massimo 10 giorni, in fermentini di acciaio, ad una temperatura mantenuta intorno ai 24°C, con lo scopo di conservare al massimo le note fruttate del mosto.
Finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche quella malolattica, per poi passare alla fase di affinamento in acciaio per circa 4 mesi.
Una breve permanenza in bottiglia completa l’affinamento del vino.