La tradizione enologica della Nuova Zelanda non è sicuramente tra le più antiche, ma l’avvicinamento negli anni sessanta dei giovani al settore ha consentito una rapida crescita qualitativa sulle varietà internazionali.Nello specifico, sarà la regione di Marlborough, nel nord dell’isola meridionale, a dare le maggiori soddisfazioni, diventando un caposaldo mondiale per la produzione di Sauvignon Blanc e Chardonnay, grazie a condizioni pedoclimatiche perfette per ottenere bianchi estremamente freschi e sapidi, dotati di un’intensa ed espressiva composizione aromatica.In queste terre sorge la cantina familiare di Nau Mai, una piccola realtà di 15 ettari vitati dalla produzione di sole 60.000 bottiglie annue.La forte corrispondenza dei Sauvignon Blanc di Nau Mai all’espressione più classica e territoriale, permette l’istantanea identificazione della provenienza, richiamando la natura remota e incontaminata della regione.