Enoteca Galvani

L’azienda agricola Il Monticello nasce nel 1982 quando Pier Luigi Neri, ingegnere elettronico, ebbe in eredità una casa ottocentesca ed un terreno sulle colline sopra Sarzana, di fronte al mare. Per hobby cominciò a dedicarsi alla viticoltura, aiutato e sostenuto dalla moglie e dai due figli, all’epoca studenti. Dal 1994 sono proprio loro, Alessandro e Davide, a condurre con impegno ed entusiasmo la cantina di famiglia e a gestire una gamma produttiva di vini variegata e di qualità. Fin da principio i vigneti vengono curati praticando metodi di coltura naturale, perché il rispetto dell’ambiente, la ricerca della qualità e la sostenibilità ambientale sono gli scopi che guidano il lavoro quotidiano. L’Azienda Agricola Il Monticello si estende attualmente su una superficie di 14 ettari di vigneto e produce oltre 100 mila bottiglie. Oltre alla produzione di vini, i fratelli Alessandro e Davide Neri gestiscono un agriturismo e circa 2 ettari di oliveto, dal quale producono olio extravergine di oliva, ricavato dalle antiche varietà di olive liguri Razzola e in piccole parti da Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino. Tecnologia e rispetto per la natura sono i punti chiave di questa azienda che seguendo questi principi produce vini di eccellente qualità, profumo e corposità.

  • Rosato Serasuolo - Il Monticello

    Rosato Serasuolo – Il Monticello 2020

    10,00  Availability: Esaurito

    Rosato fermo che alla vista appare di colore rosa cerasuolo.
    All’olfatto richiama importanti sensazioni olfattive di frutti rossi, come amarena, ciliegia e fragoline di bosco, ornate da sfumature di petali di rosa.
    All’assaggio è fresco e succoso, ben bilanciato e di facile bevibilità, con un caratteristico spunto acidulo.

    Macera sulle bucce per 12 ore e rimane sui lieviti per un lungo periodo.

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  • Rupestro Rosso - Il Monticello

    Rupestro Rosso – Il Monticello 2020

    11,00  Availability: Esaurito

    Assemblaggio ligure tra Sangiovese e Colorino molto fruttato e succoso, a cui abbina una bevibilità fuori dal comune.
    Al calice appare di colore rosso rubino con riflessi porpora.
    Al naso offre intensi e fragranti profumi di susina e lampone, arricchiti da sentori di mora di gelso e glicine.
    In bocca esprime una certa rotondità che abbinata a una spiccata freschezza e mineralità, stimola fortemente la bevuta.
    Intensi aromi fruttati e tannini finemente levigati completano un rosso di poche pretese, ma già di grande carattere.

    La macerazione dura cinque giorni e affina per alcuni mesi in acciaio.

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  • Vermentino Groppolo - Il Monticello

    Vermentino Groppolo – Il Monticello 2024

    12,80  Availability: Disponibile

    Vermentino dei Colli di Luni che nel bicchiere si presenta con colore giallo paglierino luminoso.
    Al naso, profumi pungenti di agrumi, lasciano spazio a note di pera williams, fiori bianchi, timo e basilico.
    In bocca è intenso e avvolgente, dotato di un ottimo connubio tra acidità e freschezza, che porta a un finale lievemente dolce.

    Nel processo di produzione il mosto rimane a contatto con le uve per due ore, successivamente avviene la decantazione naturale a freddo.
    Il Groppolo svolge poi la fermentazione a temperatura controllata e infine rimane per qualche mese sui lieviti prima di essere imbottigliato.

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