Da 5 generazioni l’Az.Agricola Giacomo Fenocchio produce grandi vini coltivando i propri vigneti altamente vocati (circa 15 ettari) in Bussia di Monforte d’Alba, Cannubi e Castellero di Barolo e Villero di Castiglione Falletto; oggi sono Claudio e Albino Fenocchio a guidarla.La filosofia produttiva è quella della tradizione, fatta di un attento lavoro nei vigneti e di vinificazioni lunghe con l’utilizzo di grandi botti in rovere di slavonia in cantina. Coltivazione dei vigneti basata sui principi di sostenibilità riducendo l’impatto ambientale. Claudio vinifica con mano sicura, in modo tradizionale e riducendo al minimo gli interventi in cantina, ottenendo come risultato dei vini sinceri, rispettosi del terroir e dell’annata.“Vini lontani dall’omologazione, ma incredibilmente affascinanti per i loro intensi aromi e profumi; in una parola Unici“
Visualizzazione di 3 risultatiPopolarità
-
Barbera d’Alba Superiore – Giacomo Fenocchio 2020
14,80 € Availability: EsauritoVisualizzaLa Barbera d’Alba Superiore di Giacomo Fenocchio, è rosso strutturato e vigoroso, dal gusto intenso e principalmente fruttato.
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso, si percepiscono sentori di ciliegia e lampone, con il supporto di delicate fragranze legnose, terrose e di liquirizia.
All’assaggio svela un sorso secco, corposo e ricco di frutti rossi, in cui domina una costante e piacevole freschezza.Il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio e per 6 mesi in botti grandi, per poi concludere il processo di maturazione dopo un breve periodo in bottiglia.
-
Barolo Riserva Bussia 90 Dì – Giacomo Fenocchio 2016
105,00 € Availability: EsauritoVisualizzaIl Barolo Riserva Bussia “90 Dì“ di Giacomo Fenocchio è un’espressione classica e robusta, di questa famosa e rinomata Cru del comune di Barolo.
La peculiarità principale del “90 Dì“ sta nella sua naturale e lunghissima macerazione, che come indica il nome è di 90 giorni, offrendo quindi una colorazione di un rosso granato molto carico, con lievi sfumature aranciate.
Al naso si erge sia su poderose note di ciliegia, fragola e altri frutti rossi, che su fragranze di spezie, legno, tabacco, liquirizia, tartufo e caffè, rilevanti anche le sensazioni erbacee, di rosa e di frutti neri.
Al palato rivela una certa struttura, profondità e ricchezza aromatica, a cui fa seguito una pregevole e vellutata texture tannica, che dirige la bevuta verso un finale speziato, di sconfinata persistenza.Il Barolo Riserva Bussia “90 Dì“ matura per 6 mesi in vasche di acciaio inox, per 4 anni in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e per un ulteriore periodo di diversi mesi in bottiglia.
-
Freisa – Giacomo Fenocchio 2020
15,50 € Availability: EsauritoVisualizzaLa Freisa di Fenocchio è un rosso facile e beverino, dalla spiccata freschezza e dalla buona complessità, che incontra sia aromi di frutti rossi, che di fiori e spezie.
Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso, mentre all’esame olfattivo offre classici sentori di frutti rossi, in perfetta sinergia con note floreali e un’ampia varietà di spezie e note legnose.
Il gusto è adeguatamente tannico e asciutto, caratterizzato da una buona acidità e da una piacevole chiusura di piccoli frutti rossi e spezie.L’affinamento avviene per 6 mesi in acciaio, in seguito per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, concludendo poi con una breve sosta in bottiglia.
