Bollinger è un’etichetta di grande fascino e classe, il suo Champagne “Brut Rosé“ riconferma e ripropone ancora una volta lo stile inconfondibile della Maison, in uno Champagne veramente intenso, elegante e gustoso.
L’Edizione Limitata Rosé del millesimo 2006 svela una straordinaria forza e pienezza aromatica, mostrando una magnifica consistenza cremosa e terminando su una lunga scia minerale.
Nel bicchiere appare in una carica veste color rosa ramato brillante, la bollicina è molto fine e abbondante.
Il profilo olfattivo procede con grande incisività e classe sul frutto del Pinot Nero, arricchendosi anche di toni aranciati, di caramello, cioccolato, lieviti e spezie dolci.
All’assaggio è un Rosé morbido, piuttosto corposo e sfaccettato, profondo nella stesura aromatica; concentrato su vigorosi sentori di frutti rossi e agrumi e su avvolgenti sensazioni terziarie, di lieviti e panificazione.
Conclude, asciugando il palato, attraverso una tipica e meravigliosa mineralità.

I forti contrasti climatici dell’annata 2006 hanno garantito la fuoriuscita di un millesimo rarissimo ed eccezionale, con caratteristiche fuori dal comune.
L’assemblaggio di questo millesimo è partito dalla selezione di 9 cru differenti, inoltre ciò che rende ancor più unica questa cuvée è l’aggiunta di un 7% di Pinot Nero vinificato in rosso.
Lo “Champagne Rosé Limited Edition Vintage“ è rimasto in bottiglia ad affinare per più di 10 anni.