Il “Brut Tradition“ di Crépaux Fils è una Cuvée morbida e piacevole, di uno dei più interessanti Grand Cru dello Champagne, Cramant.
Nel calice appare di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
All’olfatto suggerisce delicati e deliziosi toni di mela, pera e agrumi, arricchiti da affascinanti sbuffi di brioche e crosta di pane.
Al palato scorre con estrema semplicità e leggerezza, immergendoci in un sorso gustoso, fresco e vellutato.
Eccellente il rapporto qualità-prezzo.

Il “Brut Tradition“ di Crepaux Fils svolge il processo di vinificazione in vasche di acciaio inox, compresa la fermentazione malolattica.
Successivamente sosta per 24 mesi sui lieviti in bottiglia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia dopo il degorgement.
Il “Brut Tradition“ di Crepaux Fils contiene una piccola parte di vini di riserva e il suo dosaggio zuccherino è di 8 g/L.