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Metodo Classico Grillo Dosaggio Zero Millesimato – Funaro
22,30 € Availability: DisponibileIl Metodo Classico Dosaggio Zero di Grillo di Funaro nasce dall’idea di valorizzare appieno questo vitigno autoctono, accentuando le sue eccellenti peculiarità, come la sua rinomata freschezza naturale.
Al calice è di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli e un perlage cremoso, elegante e finissimo.
All’olfatto sprigiona ottimi sentori di lieviti, fiori bianchi, melone, pera e agrumi.
L’ingresso al palato è ricco e corposo, ma di ottimo equilibrio e freschezza, terminando con un finale salino e acidulo.Il Metodo Classico Dosaggio Zero di Funaro viene prodotto seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione avviene in vasi vinari d’acciaio a circa 15°C.
In seguito, il vino sosta sui lieviti in bottiglia per minimo 20 mesi. -
Marsala Vergine Secco Vintage – ‘Heritage’ Francesco Intorcia
36,00 € Availability: DisponibileMarsala Secco autentico e genuino, di importante struttura e pienezza gustativa.
Nel bicchiere appare di colore giallo dorato brillante, evocando all’apertura gradevoli note di vaniglia e spezie dolci, adagiate su un letto di composto da fragranze di tostatura, frutta secca, fichi secchi e scorza d’arancia.
All’assaggio è corposo, caldo e pieno, compensato da un buon grado di acidità e sapidità e una notevole morbidezza, a renderlo il più elegante possibile.Invecchia per oltre 10 anni in fusti di rovere.
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Grillo Pinzeri – Funaro
10,50 € Availability: DisponibileIl “Pinzeri“ di Funaro è un Grillo biologico, morbido e corposo, votato alla scorrevolezza e alla bevibilità.
Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi verdognoli.
Varietale il bouquet, ricco di profumi di pesca e melone giallo, arricchito da lievi rimandi floreali.
All’assaggio è pieno e rotondo, avvolto da eleganti e freschi aromi fruttati.
Finale di lunga persistenza.Funaro coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
Le uve vengono pigiate in assenza di ossigeno e vinificate in vasi vinari di acciaio ad una temperatura di 15°C.
A fine fermentazione si mantiene il vino sui lieviti sino all’imbottigliamento, per consentire una maggior evoluzione delle sensazioni gusto-olfattive.
