“Dire bere baciare” è un bianco aromatico macerato dal profumo intenso e dolce, con lievi sensazioni che suggeriscono note dal potpourri al the verde.
Al palato è ricco e asciutto, lievemente tannico, con aroma che ricorda la mandorla amara e sul finale ritorna la sensazione floreale, che esprime anche al naso.

Macera sulle bucce per quindici giorni e affina per oltre 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Macerato che viene prodotto solo in alcuni anni e come tutte le le bottiglie di Fontefico, sono numerate, perché ognuna di loro è unica.