Rosso di Montalcino – ‘Tenuta Greppo’ Biondi Santi 2018

Biondi Santi è la stella più nitida e luminescente del Brunello di Montalcino e l’etichetta madre che ha reso la denominazione l’eccellenza che è oggi; questo è il suo Rosso di Montalcino, un vino ben più versatile e diretto, capace anche di oltrepassare lunghi periodi di invecchiamento, per uscirne ancor più evoluto e complesso.
Questa versione più giovane, fruttata e schietta di Montalcino non rinuncia alla classe e alla personalità tipica dei Brunelli.
Le uve provengono dalle vigne più giovani e l’invecchiamento in legno è nettamente inferiore, guadagnandone però in frutto e freschezza.
La vivacità acquisita nel colore è ripetuta sia in ambito olfattivo che gustativo; sbalorditivo il frutto, concentrato e succoso a cui vengono attorniate nuances balsamiche, di violetta, pepe, liquirizia, tabacco e legno.
In bocca ha grande corpo, forza e personalità, senza scomporsi, ma avvalendosi di una rotondità e di un tannino ben levigato.
Degna di lode la persistenza.

Il Rosso di Montalcino di Biondi Santi affina per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.