Champagne Cuvée Speciale Moon Import Blanc de Noirs Extra Brut – Philipponnat

Il “Cuvée Speciale Moon Import“ è un Blanc de Noirs di altissimo pregio, un Pinot Noir secco e avvolgente, ricco di sentori di tostatura e pasticceria, oltre che di una interminabile e stuzzicante vena sapida.
All’esame olfattivo emergono profumi caldi e invitanti di mela, frutti rossi, frutta secca e pasticceria.
All’assaggio, ad un corpo pieno e succoso, viene abbinato un gusto fresco, equilibrato ed appagante, in cui una notevole sapidità invita ad un ulteriore sorso.

Questa Cuvée contiene un gran quantitativo di vini di riserva e svolge la fermentazione malolattica parziale.
In seguito, affina per 36 mesi sui lieviti in vasche d’acciaio.
Il dosaggio zuccherino è di 4,5 g/L.