Spumante Metodo Martinotti Arlecchino Brut – Zeni 2022

L’Arlecchino è uno spumante Metodo Charmat gioviale ed esuberante, contornato da una spuma leggera e vivace.
Al naso sprigiona intensi profumi di mela, pesca e gelsomino, arricchiti da interessanti richiami minerali.
In bocca ha una beva briosa e accattivante, improntata su una inesauribile freschezza e mineralità.
Una bollicina armonica e coinvolgente, che sfrutta al meglio le ottime potenzialità della Nosiola.

Spumante vinificato inizialmente in macerazione carbonica per ottenere una maggior fruttuosità, per poi concludere il processo di fermentazione in bianco in botti d’acciaio.
In gennaio la Nosiola, con l’aggiunta di una pregiata cuvée di lieviti e zuccheri, ritorna a fermentare in autoclave per ottenere le tipiche bollicine del Metodo Charmat.