Ribolla Gialla – ‘Ronco dei Folo’ Ambrogio e Giovanni Folonari 2023

Ronco dei Folo è una delle ultime attività create da Ambrogio e Giovanni Folonari, nasce a Prepotto, nel cuore del Collio.
La loro Ribolla Gialla è di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Al naso profumi delicati di frutta gialla e fiori, si uniscono a fresche fragranze agrumate, minerali ed erbacee.
All’assaggio è dritto, fresco e verticale, avvolgente ed equilibrato.
Nel complesso è un bianco che non esibisce grandi peculiarità organolettiche, ma che rispecchia fedelmente uvaggio e territorio.

La Ribolla Gialla Ronco dei Folo proviene da vigne certificate biologiche.
Affina sui lieviti in vasche di acciaio per almeno 4 mesi.